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VINO SPUMANTE DI QUALITÀ

Terra Fageto Elìa Rosé

Brut

(Euro 9,00)
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Vino brioso dall’intrigante aspetto rosato. Avvolge l’olfatto con conturbanti sentori fruttati, freschi e floreali. Conquista la bocca delicatamente. Da accompagnare ad aperitivi o ad antipasti a base di carne o pesce.

  • 100%
    SANGIOVESE
  • Vinificazione
  • Metodo Charmat.
    La raccolta a mano dell’uva inizia i primi di settembre. In cantina i grappoli vengono diraspati e pressati delicatamente.
    Il mosto viene conservato a 10°C per 16 ore, per una chiarificazione naturale.
    Viene travasato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, dove fermenta a 16°C. Il vino viene affinato in autoclave per 90 giorni con metodo di spumantizzazione Charmat-Martinotti.
15/07/2014 h. 22:21
Immediato

Vino subito pronto, tipica caratteristica del metodo charmat. Ottimo per l'aperitivo ma anche per accompagnare un primo piatto.