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VINO SPUMANTE DI QUALITÀ

Tenuta Artemisia Spinelli Mèroe

Metodo Classico - Brut

(Euro 22,00)
Euro 20,00
Quantità Euro
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ALTRE ETICHETTE
Bottiglia 0,75 l
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Bottiglia 0,75 l in astuccio singolo
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Cartone da 6 bottiglie 0,75 l
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Abbinamenti   

Giallo paglierino con riflessi dorati, brillanti con perlage fine, numerosa e consistente. Al naso risulta intenso e complesso con note floreali ( ginestra e acacia ), fruttate ( pompelmo ) per concludere con sentori di crosta di pane. Al palato è elegante , fresco, sapido e con una buona acidità.

  • 100%
    PECORINO
  • Vinificazione e Affinamento
  • Dopo la raccolta viene effettuata una pressatura soffice. Il mosto così ottenuto viene lasciato decantare e successivamente posto a fermentare a temperatura controllata in botti d’acciaio. In primavera al vino base vengono aggiunti zuccheri e lieviti selezionati ( liquer de tirage ) e successivamente imbottigliato. Le bottiglie vengono disposte coricate orizzontalmente a temperatura costante dove rimarranno per almeno 24 mesi per la presa si spuma. In seguito le bottiglie passano alla fase di remuage ( su pupitres ) con lo scopo di staccare il sedimento fec-cioso dalle pareti della bottiglia e condurlo fino al tappo della bottiglia capovolta. Segue quindi la fase di degorgement ( sboccatura ) , le bottiglie verranno rab-boccate aggiungendo una piccola dose di liqueur d’expedition. Lo spumante viene tappato e lasciato riposare per alcuni mesi prima della vendita.
15/07/2014 h. 22:17
Piacevole Sorpresa

Piacevole sorpresa. Spumante metodo classico marchigiano, potrebbe essere scambiato per un franciacorta. Profumo persistente ed equilibrato.